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2011.9.26
カフェトロワが4年7ヶ月の期間を経て閉店しました。 最後のパーティはクオーレさん、ミカサノミアさん、メルシー食堂キャトルさんがそれぞれイタリア、スペイン、フランスのお料理でトロワにヨーロッパの風をかんじる趣向で開催されました。 パーティはそれはそれは楽しくて、切なくて、でも私たちみんなの門出だからおめでたいことで、 とても幸せな、素敵なパーティでした! アン・ドゥ・トロワ♪ で次のステージへ新たな道を歩んでいきましょう! トロワのスタッフみんな、これからの人生に幸多かれ!! トロワを支えてくれた皆様にも感謝の気持ちでいっぱいです。 ほんとうにありがとうございました。 カフェトロワはいつも心の中に。 カフェでかかっていた音楽を聴いたとき、ガトーショコラを食べた時、ベーグルサンドを作ったとき、、、 たまに思い出して、思い出のカフェトロワでコーヒーを一杯飲みましょう。 またいつか!オールヴォワール!! イタリア・スペイン・フランスの美食の饗宴! 杉浦さん、でかおさん、宮越さんありがとうございました~!! ガトーショコラもチーズケーキもクレームキャラメルもトロワの味忘れない! #
by nakatahiroyo
| 2011-10-11 12:06
9月17日
上市町黒川(あなんたんの湧水から近いエリア)で上棟式を行いました。 施主の「自分の家を自分で建てる!」という家づくりの熱い気持ちに心打たれて、 難題はいくつもありますが、楽しんで現場進行中です。 建築場所となる敷地には大きな栗の木が生えていました。 敷地を訪れた時、そして施主の思いを聞いた時、その栗の木をぜひ空間に取り入れられたら、と思いました。 栗の木を伐採せずに、生えた状態で木の皮をむき乾燥させました。「たち枯らし」というそうです。 いよいよ建て方の日。2階の梁まで組まれたところで、栗の木が入りました。これには大工さんたちもびっくり。 私も初めてのことだし、ちょっとドキドキしながら、必死に作業。 事前に寸法図って設計していたとはいえ、こんなに建て方の日に指示を出したのは初めてです。 そしてこんなに大きな安堵感を感じたのも初めてです。 これからは内部も外部も仕上げ作業へ入っていきます。 とても楽しみです。 #
by nakatahiroyo
| 2011-09-19 12:23
| 建築
食欲の秋、早くも全力疾走です。
ご近所のお店のガレージセールにて、ル・クルーゼのパエリアパン(ビュッフェキャセロール)((たぶん新品!))を激安購入してすごく嬉しくなって、頭の中は食べたいメニュー、作りたいメニューでいっぱい。 構想2日。ついに、作った。 秋鮭のパエリア。 相変わらず豪快。。。 でもおいしかったー。ほんのりお焦げもGood! いろいろお料理勉強熱がでてきました。 今度は、お世話になっているマダムにパン(シナモンロール)とピザを教えてもらう予定。 このマダム、ほんとにお料理のことよく知ってて、喋ること全部美味しそうに聞こえるから不思議。 何歳になってもかわいくて、素敵な女性だなーと、思う人。 そんなマダムに私と一緒にパン習いたい人、募集中ー。一日だけのパン教室@トロワ。 メールでご応募くださいませ。 #
by nakatahiroyo
| 2011-09-03 17:48
| おいしいこと
Life is Beautiful 2011
今年も無事に終了いたしました。 楽しかった。 やっぱりライフイズビューティフルは最高にキラキラとしたビューティフルな1日で、 音楽も空気も昼間の木漏れ日も夕陽の煌めきも人々のざわめきも、 もちろんフード&ドリンクのおいしさも!すべてが映画のように素晴らしくて。 よい映画を見た後のように、今もなんどもなんども思い出して浸ってしまうのです。 今年はユーストリームも参画していただいたのでアーカイブで当日の様子見れます! http://www.ustream.tv/channel/entry さて。今日から9月。 トロワは残すところあと1カ月。 かわらず心をこめてサービスを。 カフェトロワさよならライブもいくつか開催されます。 9・4たちなみえみLIVE 19:00~ 9・18加々美淳e boa noite LIVE 9・25次元/dub2/トマレーズLIVE みなさん、遊びに来てください。 ライブの時じゃないとできない思い出を一緒に作りましょう。 現場も順調にすすんでいます。 さーて、大好きな秋が来る! いままでのこと、これからのこと、いろいろ考えて、なんだか爽快な気分。 へんなのー。 #
by nakatahiroyo
| 2011-09-01 21:30
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by nakatahiroyo
| 2011-08-17 17:48
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